مرض كوشينغ cushing Syndrome هو حالة يتميز فيها بزيادة إفراز هرمون الكورتيكوتروبين (ACTH) من قبل الغدة النخامية. يلعب هرمون ACTH دورًا مهمًا في إنتاج وإطلاق هرمون الكورتيزول، وهو هرمون ستيرويدي يتم إنتاجه عادة ردًا على انخفاض مستوى السكر في الدم. يؤدي مرض كوشينغ إلى فرط الكورتيزول، أو زيادة غير طبيعية في مستويات الكورتيزول في الجسم.
نظرًا لأن الكورتيزول ضروري للعمليات الأيضية، يمكن أن يؤثر فرط الكورتيزول المرتبط بمرض كوشينغ بشكل كبير على كيفية معالجة الجسم للمواد الغذائية.
النظام الغذائي لمرضى كوشينغ:
تقليل استهلاك الصوديوم: يمكن أن يزيد الصوديوم الزائد من أعراض مرض كوشينغ من خلال زيادة ضغط الدم وتسبب زيادة الوزن. لذا، قم بتقليل كمية الصوديوم عن طريق تجنب المأكولات المصنعة وتقليل كمية الملح المضافة للطعام.
زيادة استهلاك الكالسيوم وفيتامين D: يمكن أن يؤدي مرض كوشينغ إلى تقليل كثافة العظام أو هشاشة العظام. نظرًا لأن الكالسيوم وفيتامين D يقويان العظام، يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي صحي غني بالكالسيوم وفيتامين D للأشخاص الذين يعانون من مرض كوشينغ. ويشمل ذلك الكرنب والجبن والبروكلي، بالإضافة إلى الحليب والمشروبات المحسنة بفيتامين D. الفيتامينات المتعددة أيضًا مصدر قيم للكالسيوم وفيتامين D. يجب على البالغين الهدف لتناول حوالي 800 ملغ من الكالسيوم يوميًا و خمس إلى 15 ميكروغرامًا من فيتامين D، مع زيادة استهلاك فيتامين D مع التقدم في العمر.
تقليل مستويات الكوليسترول: أحد الأعراض الشائعة لمرض كوشينغ هو ارتفاع مستويات الكوليستيرول. يمكن أن يساعد تجنب الأطعمة الدهنية وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل حبوب الكلى والتفاح والأجاص والشعير والبرقوق في تعويض تأثيرات ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتبطة بمرض كوشينغ.
التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم: يحفز الكورتيزول الكبد لزيادة مستويات السكر في الدم، لذلك قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض كوشينغ – الذين يعانون من مستويات مستمرة مرتفعة للكورتيزول – أيضًا مستويات مرتفعة للسكر في الدم. يمكن للحالة، المعروفة أيضًا باسم فرط السكر في الدم، أن تكون مرتبطة بالعديد من المضاعفات طويلة الأمد بما في ذلك أمراض القلب وأضرار الأعصاب وأضرار الكلى، ومشاكل العظام والمفاصل. يمكن للطبيب تقديم النصائح حول كيفية توزيع الوجبات على مدار اليوم للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
الإقلاع عن تناول الكحول والتدخين: يوصي كثيرون بتقليل استهلاك الكحول واستخدام التبغ. يمكن أن يؤدي تناول الكحول المزمن والثقيل إلى تلف محور الهرمونات القشرية-النخامية-الكظرية (HPA)، مما يؤدي إلى ظهور أعراض تكاد تكون مطابقة تمامًا لتلك المرتبطة بمرض كوشينغ. يمكن أن يزيد استخدام التبغ من مخاطر التعقيدات أثناء الجراحة. إذا كانت الجراحة قد تم تحديدها كخيار علاجي لمرض كوشينغ، فإن التوقف عن التدخين يمكن أن يقلل من مخاطر التعقيدات الجراحية.
تقليل الصوديوم: قم بتقليل كمية الصوديوم. يتميز مرض كوشينغ أيضًا بارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). ولهذا السبب، حاول تقليل استهلاك الصوديوم الخاص بك. يمكن أن تشمل بعض الطرق السهلة للقيام بذلك عدم إضافة الملح إلى الطعام وقراءة تسميات الطعام بعناية لفحص محتوى الصوديوم